or WASTE

or WASTE?

Next Action Aug.3, 2019

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Kimura Bungo , 11001047891 (C)Odilon Dimier/PhotoAlto/amanaimages , 11015208943 (C)Pete Saloutos/Image Source/amanaimages

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or WASTE?
Whether you save or waste, it's up to you.

私たちが住む地球は、世界規模で様々な社会的課題を抱えています。
フードロス、農村の過疎化、生態系や自然環境の崩壊・・・
食環境を取り巻くそれらの多くは、限りある資源、言い換えれば、今あるものに価値を置き、大切にしていく行動こそが、解決に向けた小さな、確実な一歩になります。

私たちは “or WASTE? ～無駄にするの？それとも？”という問いかけとともに、食資源や地域資源の大切さを示唆するアクションを行うプロジェクト“or WASTE?”を始動します。

資源の使い手である私たちの選択で位置づけられていく未来に、アクションをご一緒する皆さんとともに、持続可能な社会をバトンタッチしていくために。

10250000088 (C)UFO RF/a.collectionRF/amanaimages

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3 Aug 2019 “or WASTE?” in Shibuya / UB1 Table

Action #6
or WASTE? in Shibuya / UB1 Table

開催日時：2019年8月3日（土）13:30～16:30（13:15開場）

開催場所：渋谷 UB1Table　ラウンジスペース

募集人数：20名

費用：3,000円（税込/トゥギョウザー謹製 醤油皿付き）

BYOidea
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5 Oct 2018 “or WASTE?” in Akan-Mashu

Action #5
or WASTE? in Akan-Mashu

開催日時：2018年10月5日（金）~10月7日（日）2泊3日

開催場所：北海道　釧路/阿寒・摩周～鶴居村

募集人数：8名

費用：58,000円（62,640円税込）　(3日に渡るグルメライド参加費・北海道内移動費/宿泊費/全食費込み　昼3日、**夕食2回、朝食2回)
**2日目夜は、グルメライドで巡る生産者さんの食材を含め、この地域ならではの食資源をふんだんに活用したアウトドアディナーを予定しており、参加者皆でコミューナルテーブルを囲んでの食事をお楽しみいただきます。
***現地までの往復交通旅費は含まれていません。現地集合解散となります。

BYOBicycle


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3 Aug 2019 or WASTE? in Shibuya / UB1 Table

Action #6
or WASTE? in Shibuya / UB1 Table

Schedule

詳しいスケジュールは以下をご確認ください。（「＋」をクリックすると詳細がわかります。）
*スケジュールが多少変動する可能性はあります。予めご了承ください。

＋　13:15-13:30 集合・チーム分け
13:30にスタートしますので、間に合うようお集りください。
Action #6 “or WASTE?
＋　13:30-13:45　ご挨拶・進行説明
料理通信社、トゥギョウザーチームより、イベントの進行説明と自己紹介をさせていただきます。
＋　13:45-14:00　アイスブレーク
4人１チームになって会を進めていきます。
＋　14:00-14:40　GYOZACTION！-01COMMUNITY-　ゲーム
チームメンバーが協働してオリジナルカードゲームに挑戦し、ゲームを進めながら課題を発見します。
Action #6 “or WASTE?
＋　14:40-15:20 　調理タイム
一緒にレシピを考えて、チームオリジナルの餃子をつくります。
Action #6 “or WASTE?
＋　15:20-16:00　プレゼンテーションと試食
チームごとに、つくった餃子を発表。焼いて皆で試食します。
Action #6 “or WASTE?
＋　16:00-16:30　振り返り
ユニークな餃子体験を通じての感想、得られた気づき等を共有していきます。また次のGYOZACTIONに繋がるよう総括を行いたいと思います。
＋　16:30　解散
お疲れ様でした！

PARTNERS

togyother
UB1
The Cuisine Press

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