or WASTE

MISSION

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私たちが住む地球は、世界規模で様々な社会的課題を抱えています。
フードロス、農村の過疎化、生態系や自然環境の崩壊・・・
食環境を取り巻くそれらの多くは、限りある資源、言い換えれば、今あるものに価値を置き、大切にしていく行動こそが、解決に向けた小さな、確実な一歩になるのだと思います。

食を専門とするメディアとして様々な情報発信を担ってきた私たちは、できうるささやかなステップですが、
“or WASTE? ~無駄にするの?それとも?”という問いかけとともに、食資源や地域資源の大切さを示唆するアクションを行うプロジェクト“or WASTE?”を始動します。

ご一緒する皆さんと共に、少しでも深く世界のことを理解するために。
そして、持続可能な社会を未来にバトンタッチしていくために。